Re ka kāds tomēr arī lasa manus rakstus un pievērš uzmanību. Ar mani Draugiem.lv sazinājās Jelgavas kebabnīcas “Kebab Royal” galvenais pavārs un īpašnieks Lauris sakarā ar manu iepriekšējo rakstu Jaunā Kebab ēstuve Jelgavā – Royal Kebab un atsūtīja atbildi manam rakstam par jauno kebabu vietu Jelgavā.
Es neesmu žurnālists un nemaz nepretendēju uz objektīvu informācijas atspoguļojumu, bet rakstīju tikai savas domas par šo vietu un ja arī rakstā trūka detalizēti precīza informācija, tad pat ļoti labi, ka vairāk zinoši šajā jomā sniedz savu redzējumu un komentārus, un papildina manu subjektīvo informāciju.
Ar Laura atļauju publicēju viņa atbildes vēstuli, varbūt vēl kādam tas palīdzēs saprast kebabu tapšanas aizkulises! Lai gan bija daudz precizējumi no Laura puses, spriežot pēc smaidiņu daudzuma, galīgi bēdīgs viņs nav par manu rakstu.. 😉
čau, žurnālist! 
tad tāpēc bija tik daudz un nemitīgi jautājumi tai vakarā!
vai tad kopumā bija tik ilgi 6 personām pārsvarā lielie komplekti?! protams, ja netaisa visu uz vietas un tajā brīdī, tad, gan jau sanāk ātrāk. Rakstā gan varēji uzrakstīt ilgās gatavošanas noslēpumu – fri kartupeļi cepti pirms 1 min, nevis pirms 15 un izsutuši mīksti (kā maķītī un hesītīt), kebaba gaļa cepta pirms 1 min, nevis izņemta izsutusi no siltumuzturoša katliņa… gribējās man to pateikt un viss!!
jā un par lielumiem runājot – lielais no vidējā kebaba izmērā varbūt tik būtiski neatšķiras, taču gaļas daudzums ir gan cits
baigi negribētos pāriet pie siltumuzturošajiem katliem, taču, ja sabiedrība prasīs lielāku tempu, nekas cits neatliks (centīsimies nezaudēt daudz no garšas).
par darba laiku – nākamā gada pirmajā pusē plānojam uzsākt arī nakts maiņu tr, piekt, sestd. tā kā būs Jelgavai kur iekost arī pēc tusiņiem
kopumā paldies par visumā pozitīvo novērtējumu un objektīvo skatu no malas.
ir lietas pie kā piestrādāsim un uzlabosim!
aa, un vēl – kebaba interjera fočenēs Tavā blogā ir arī meitene aiz letes, taču tā ir darbiniece, tā nav īpašniece, kas minēta Tavā rakstā Tev laikam sanākusi žurnālista interpretācija
un vispār,
gaidām atkal ciemos!
ac
Lauris
Paldies Laurim, noteikti nākšu vēl, kad vien būs iespēja, proti, sakrītīs 2 svarīgas lietas – būšu Jelgavā pirms 19:00 un nebūšu ar auto!
